必吃特色菜品推荐
蕉城作为闽东美食代表地，以海鲜和山珍著称：
- 清蒸大黄鱼：宁德是中国大黄鱼之乡，肉质鲜嫩，原汁清蒸最显风味。推荐老字号海鲜酒楼。
- 芋头面：用本地槟榔芋制成面条，口感软糯，常搭配海鲜汤底，是宁德传统主食。
- 鱼丸汤：以新鲜海鱼手工捶打成丸，弹牙爆汁，街头小店如南环路老店最地道。
- 扁肉（扁食）：闽东特色馄饨，皮薄馅嫩，常用猪骨汤底，搭配本地辣酱食用。
- 光饼：明代戚继光抗倭时发明的干粮，酥脆咸香，可夹蛎饼或红烧肉食用。
美食街区与老店
南环路周边：聚集多家30年以上老店，主打鱼丸、扁肉等小吃。
万达广场美食街：现代化选择丰富，适合尝试创新闽菜。
环东湖海鲜排档：傍晚开始营业，现捞海鲜性价比高，推荐椒盐蛏子、醉蟹。
饮食文化Tips
宁德菜注重原味，调味较清淡；海鲜最好选择当季品种；街头小吃人均约15-30元，正餐海鲜人均80-150元。建议搭配本地白茶解腻。